合作促进食品安全:PSSI第二届年度研讨会回顾

2023年11月29日

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合作促进食品安全:PSSI’s第二届年度研讨会回顾

11月初, PSSI在北小石城的mg游戏官方网站化学创新中心举办了第二届年度食品安全研讨会, AR. 事件, 注重积极合作,促进食品安全, 包括一系列健康的教育会议和小组讨论会议. 该活动为与会者提供了有关当前和新出现的食品安全问题的信息, 创新解决新问题和反复出现的问题, 并有机会与来自美国各地的食品安全专业人士建立mg线上电子游戏.

mg线上电子游戏今年的议程集中在保持“清洁厨房”的重要性上,强调精心设计和执行的《mg游戏官方网站》的影响. 活动以一个专门讨论建筑的会议开始, 维护, 并验证兰斯·奥尔森主持的《mg游戏官方网站》, Sr. 食品安全经理,PSSI F.A.S.T. 随后,由PSSI有害生物mg游戏官方网站公司的Brad McGowan主持了一场会议,重点讨论了有害生物综合治理以及MSS对管理与有害生物相关的食品安全风险的影响.

“去年,mg线上电子游戏强调了卫生设计作为有效食品安全和卫生基础的重要性,斯科特·金说, 食品安全副总裁. “今年,mg线上电子游戏希望展示卫生设计和有效的MSS如何协同工作,以实现食品安全目标. 卫生设计中的差距和挑战通常通过更严格的定期基础设施清洁(PIC)或定期设备深度清洁(PEC)来解决。. mg线上电子游戏的客户很少生活在一个完美的世界里,他们所操作的设施和设备具有理想的设计和优化的维护, 因此,mg线上电子游戏必须找到创造性的mg游戏官方网站,帮助他们保持运营的完整性,每天提供安全的食品.”

第二天, FDA的一位代表提出了监管的观点, 关注正在进行的重组工作及其背后的目标. 会议强调了根本原因分析对制定预防战略的重要性. 下面这个, 一位高级顾问强调了卫生核查和确认的最佳做法, 强调MSS任务的常规核查,以防止环境病原体和害虫的窝藏. 以Vorclone为例, 一种提高工艺用水微生物性能和减少废水浪费的新技术, 是博士. mg游戏官方网站化学创新公司的林赛·佩里.

mg线上电子游戏以乔西·格里夫-彼得森的演讲结束了这次教育会议, 企业微生物学家, 谁提供了微生物控制方程的概述,作为理解环境微观控制的所有方面的工具,以及方程式的各个方面如何影响那些寻求在某些操作中引入少于每日卫生循环的客户. 最重要的是, mg线上电子游戏将这些工具付诸实践,进入工厂,共同建立和验证MSS,以帮助与会者了解如何使用这些工具,以及如何在日常运营中应用这些工具. 研讨会是另一个很好的例子, 在一起, mg线上电子游戏可以合作, 学习, 并不断发展,推进mg线上电子游戏为所有人保障食品安全的共同使命.


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